Polos refrescantes de melón

Después de unos días disfrutando del no-calor por estas latitudes, llega la hora de volver al blog con más recetas.
Esta vez, unos polos refrescantes de melón, con un toque de limón y tomillo muy original.


Polos refrescantes de melón
Ingredientes (6-8 moldes)
- 1/4 melón
- 1 vaso grande de agua
- zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de azúcar (o al gusto)
- unas ramitas de tomillo

Elaboración:
 - Partimos la pulpa del 1/4 de melón en trozos y lo ponemos en el vaso de la batidora.
 - En un cazo calentamos el agua, el azúcar y las ramitas de tomillo. Llevamos a ebullición y dejamos infusionar unos minutos.
 - Una vez infusionado, se lo añadimos al melón y batimos con la batidora hasta obtener una textura líquida.
 - Añadimos la cantidad de limón deseada, vertemos en los moldes de polo y dejamos en el congelador toda la noche.
 - Desmoldamos (quizás necesitemos pasar un par de veces el olo debajo del agua caliente) y ya está listo para consumir.


1 comentarios:

  1. Ohhh que bonitos quedan estos polos y más refrescantes imposible. Me hw encantado la presentación.

    Besos

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